Cerimônia Kaitai - Salão Principal
No dia 15 de outubro, o Su Morumbi recebe um jantar especial dedicado ao Bluefin. A partir das 19h30, o Chef Lucas Lopez Caruezo conduz um Kaitai com um atum Bluefin de 200 kg, revelando diferentes cortes e possibilidades do peixe ao longo de um menu exclusivo de 7 etapas. Uma noite dedicada à técnica, à precisão e à cultura japonesa, em uma cerimônia única à mesa.
Menu exclusivo
